海底捞怎么突然跌落神坛？

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不是突然，也是因为扩张太大，消费群体又不能满足他们的经营就这样了

小衡 - radiaance

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我认为疫情只是一个“黑天鹅”事件，我认为本质就是加盟餐饮类的经营模式本来就不被资本市场看好，首先抗风险能力低，就没有资产可以抵押；其次，餐饮本身有地域性限制，这个预期差很小。

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疫情造成全球市场线下消费大幅萎缩

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服务模式令人审美疲劳，菜品质量下降，扩张拓店事先调研不足。

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疫情和经济下行为主要原因，企业自身的管理和效能也出现了一定的问题。

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本质还是经营问题，原本的服务价值在目前已经不起效了，公司的低价成本换来的服务质量不再，而且一段时间明星加盟等火锅店新模式暴增，海底捞没有及时应对，再加上疫情打击，业绩大幅下滑。

百晓生 - 人类的悲欢并不想通，我只是觉得他们吵闹。

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疫情影响，过度扩张，加上关闭了一些门店，造成资产值缩减等等。

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